Организация питания обучающихся

Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение

 "Детский сад "ЛИДЕР" г.Перми

Организация питания обучающихся

 

 


 

Организатором питания

в МАДОУ "Лидер" является:

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДЕЛО ВКУСА".

Юридический адрес: 614109, Пермский край, город Пермь, улица Танцорова, дом 25, кв. 90.

  

Питание обучающихся в детском саду организовано в соответствии с 10-дневным меню, согласованным руководителем МАДОУ, Посохиной Е.Г.

 

Информация о меню

 

фактическое меню

до 3х лет: от 1.04

3-7 лет: от 1.04

 


 

 

 

 

Нормативно-правовые, распорядительные акты

 

1. Федерального, регионального, муниципального уровня

Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов"

СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов"

СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания , изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"

СП 2.3.6.1254-03 "Дополнение №1 к СП 2.3.6.1079-01

СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов"

СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических(профилактических) мероприятий"

Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"

СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Приказ Минздрава России от 28.01.2021 N 29н и Министерства образования РФ №178 " Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

Приказ Начальника департамента образования Администрации г. Перми от 12.09.2019 N 059-08-01-09-843 (ред. от 19.02.2021) "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста".

Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 16.10.2020 № СЭД-059-08-01-09-876 «Об организации питания в подведомственных МОУ города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста в 2020-2021 учебном году» (с изм. от 04.03.2021 № 059-08-01-09-229)

Приказ начальника департамента образования города Перми от 3.09.2021 № 059-08-01-09-942 "Об организации питания в подведомственных МОУ города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста в 2021-2022 учебном году»

Приказ начальника департамента образования города Перми от 02.09.2021 № 059-08-01-09-939 "О внесении изменений в Положение об организации питания в МОУ города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста, утвержденное приказом начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019 № 059-08-01-09-843"


 

 

 

2. Локальные и рапорядительные акты ДОУ по организации питания

 

 

 

 


 

 

Результаты проведенных контрольных мероприятий по организации питания в ДОУ

1. Внешние проверки.

Акт о результатах мониторинга организации питания от 23.06.2020

2. Внутренние проверки.

 Приказ ДО "Об усилении контроля по вопросам организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми"  

Перечень юридических лиц и индивидуальных предприниметелей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты от 01.12.2022

Карты контроля организации питания в МАДОУ "Лидер" г. Перми от 6.12.2022

Положение об общественной комиссии по контролю организации питания от 21.02.2020г

 Приложение № 1 к приказу от 16.03.2021 № 059-08/262-01-05/4-35 "План мероприятий общественной комиссии по организации  питания в ДОУ"

Справка по итогам тематического контроля "Организация питания в ДОУ" по МАДОУ "Лидер" от 07.02.2020

АНАЛИТИЧЕСКАЯ СПРАВКА МАДОУ «Лидер» г. Перми «Формирование культурно-гигиенических навыков приема пищи дошкольников» (сентябрь, 2020 г.)

Акт проверки общественной комиссии по питанию от 14.02.2020

Справка об итогах производственного контроля от 01.03.2021

Карта контроля за организацией питания, родители в т.ч. - 1 корпус

Карта контроля за организацией питания, родители в т.ч. - 2 корпус

Карта контроля за организацией питания, родители в т.ч. - 3 корпус

Карта контроля за организацией питания, родители в т.ч. - 4 корпус

Акт о результатах проведения внеплановой проверки условий поставки и хранения продуктов питания на пищеблоке ДОУ 23.03.2021

Акты проверки выхода блюд, Акты контроля выхода готовых блюд на пищеблоке. Акты контроля соответствия объема порции готовой продукции, выданной детям.

 

Акт производственного контроля руководителя МАДОУ "Лидер" г. Перми 

Карты контроля качества поставляемой продукции и реализацией готовых блюд в ОУ от 06.12.2022 г.

Аналитические справки по результатам проверки административной комиссии по контролю за организацией питания в ДОУ в 2022-2023 уч. гг.

 

3. Лабораторные испытания

Протоколы лабораторных испытаний от 12.03.2021 г. корпус № 1,2 

Протоколы лабораторных испытаний от 09.01.2023 г. корпус № 1,2,3,4

Протоколы лабораторных испытаний от 21.06.2023 г. корпус № 1,2,3,4

Протоколы лабораторных испытаний от 08.11.2023 г. корпус № 3,4

Протоколы лабораторных испытаний от 15.11.2023 г. корпус №3

 

Материалы по формированию навыков здорового питания

 Запомни эти правила здорового питания

 Как организовать рациональное питание дома

 Особенности питания детей в зимний период

 Как не надо кормить ребенка: "Семь важных НЕ"

 

 

 

 

 


Вопросы по питанию

 Уважаемые родители!

Вы можете задать вопросы об организации питания в ДОУ в разделе ЭЛЕКТРОННАЯ ПРИЕМНАЯ на нашем сайте.

 

Что делать, если у ребенка есть медицинские показания для диетического питания?

Если у вашего ребенка есть медицинские показания для предоставления диетического питания, то вам необходимо:

  • cвязаться с ответственным по организации питания в МАДОУ;
  • предоставить в МАДОУ справку, подтверждающую и описывающую диету;
  • написать заявление о предоставлении диетического питания;
  • совместно с заведующим и шеф поваром аутсорсинговой компании обсудить меню для вашего ребенка.

Что делать, если у ребенка есть заболевание, требующее специализированного питания?

Если у вашего ребенка есть заболевания, требующие специализированного питания, то вам необходимо:

  • связаться с ответственным по организации питания в МАДОУ
  • подойти в МАДОУ и предоставить справку, подтверждающую заболевание, и рекомендации, врача;
  • написать заявление о предоставлении специализированного питания;
  • совместно с заведующим и шеф поваром аутсорсинговой компании обсудить меню для вашего ребенка.

Может ли ежедневное меню отличаться от 10-дневного? 

В соответствии с пунктом XV. Требования к составлению меню для организации питания детей разного возраста. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.5.2409-08  — Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена. При отсутствии каких-либо продуктов в целях обеспечения полноценного сбалансированного питания разрешается проводить их замену на равноценные по составу продукты в соответствии с таблицей замены продуктов по белкам и углеводам.

Какие продукты не разрешены для реализации в детском саду?

     

 

Ответственный за организацию питания в МАДОУ — Посохина Елена Геннадьевна, заведующий. тел. 89082781151

 


Новости питания в детском саду

 

Дата последнего обновления страницы 27.03.2024
Сайт создан по технологии «Конструктор сайтов e-Publish»
Версия для слабовидящих
Размер шрифта Шрифт Межсимвольный интервал Межстрочный интервал Цветовая схема Изображения